Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hazırladığı tebliğ taslağı ile bal üretiminde kullanılan temel peteklere teknik kriterler getiriliyor. Amaç, uygunsuz ürünlerin piyasaya girişini engellemek.
Tarım ve Orman Bakanlığı, bal üretiminde kullanılan temel peteklerin saflık ve uygunluk standartlarını belirleyen bir tebliğ taslağını görüşe sundu. Yeni düzenlemelerle, arıların bal depolamak ve yavru yetiştirmek için kullandığı temel peteklerin teknik kriterleri netleştirilecek.
Piyasaya arz edilecek temel petekler için yeni özellikler belirlenirken, bu düzenlemelere uyum için temel petek üreten işletmelere bir yıl süre tanındı. Tebliğin yürürlüğe girmesinden bir yıl sonra, belirlenen standartlara uymayan ürünlerin piyasada bulundurulması engellenecek.
TAB Merkez Birliği Başkanı Fevzi Demir, temel peteğin arıcılık sektörü için kritik bir girdi olduğunu belirtti. Arının yavru yetiştirdiği ve ürünlerini depoladığı bu yapının kalitesinin, arı sağlığını ve balın kalitesini doğrudan etkilediğini vurguladı. Demir, yapılacak revizyonla temel peteğin ilk kez net teknik kriterlere bağlanacağını ifade etti.
Bakanlığın bu adımının, üretim koşullarını standart altına alacağını ve sahteciliğin önüne geçeceğini belirten Demir, sektördeki en önemli sorunlardan birinin doğal balmumu yerine yapay veya sentetik içeriklerin kullanılması olduğunu dile getirdi. Demir, parafin ve serezin gibi yabancı maddelerin karıştırıldığı durumlarda hastalıkların petek yoluyla yayılabileceğine dikkat çekti.
Getirilecek kriterlerle temel peteğin mevzuat kapsamında tanımlanacağını ve denetlenebilir hale geleceğini belirten Demir, 5996 sayılı Kanun çerçevesinde daha etkin bir kontrol sağlanacağını söyledi. Bilimsel kriterlerle balmumuna katılan yabancı maddelerin laboratuvar ortamında daha kolay tespit edilebileceğini ekledi. Bu sayede uygunsuz ürünlerin piyasaya girişinin zorlaşacağını ve arıcıların daha güvenilir girdilere ulaşacağını belirtti.
Demir, balın dünyada en fazla taklit ve tağşişe uğrayan ürünlerden olduğunu vurgulayarak, petek bal ile süzme bal arasında güvenilirlik konusunda ayrım yapılmaması gerektiğini söyledi. Doğru üretim yapan arıcıların ürettiği balların, ister petekli ister süzme olsun hakiki bal olduğunu belirtti. Üretimin güvenilir, izlenebilir ve mevzuata uygun olmasının önemine dikkat çekti.
Petek balın Türk kültüründe ve ihracatta önemli bir yere sahip olduğunu belirten Demir, odaklanılması gerekenin ürünün formu değil, güvenilirliği olduğunu ifade etti. Tüketicilere güvenilir satış noktalarını tercih etmeleri, doğrudan arıcılardan temin etmeleri ve piyasa değerinin çok altında satılan ürünlere karşı temkinli olmaları çağrısında bulundu. Bu düzenlemenin, arıcılık sektörünün geleceğini ilgilendiren stratejik bir adım olduğunu sözlerine ekledi.
Yorum Yap