Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de mide ve yemek borusu kanserlerinde bölgesel beslenme alışkanlıklarının rolüne dikkat çekti. Aşırı sıcak çay ve tuzlu gıdaların risk oluşturduğunu belirtti.
Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de mide ve yemek borusu kanserlerinin görülme sıklığının bölgesel beslenme alışkanlıklarıyla ilişkili olduğunu belirtti. Özellikle aşırı sıcak çay tüketimi ve tuzlu gıdaların bu kanser türlerinin riskini artırabileceğine dikkat çekti.
Prof. Dr. Şükrü Çolak, mide sağlığının genel yaşam kalitesini doğrudan etkilediğini vurguladı. Gastrit, ülser ve reflü gibi yaygın mide rahatsızlıklarının hem genetik hem de beslenme alışkanlıklarından kaynaklandığını ifade etti. Sindirim sisteminin ilk tepkisini genellikle mide verdiğini, bu tepkilerin hafif ekşime veya şiddetli ağrı şeklinde görülebileceğini söyledi.
Yemek borusu kanserinde yutma güçlüğü ve kilo kaybı, mide kanserinde ise erken doyma, kansızlığa bağlı halsizlik gibi belirtilerin sık görüldüğünü aktardı. Türk mutfağının zenginliğine rağmen bazı beslenme biçimlerinin risk oluşturabileceğini belirtti.
Prof. Dr. Çolak, Türkiye’de mide kanseri oranlarının bölgelere göre farklılık gösterdiğini açıkladı. Adana ve Çukurova’da mide kanseri oranlarının Türkiye ortalamasına yakın olduğunu, ancak özofagus kanserinin daha sık görüldüğünü belirtti. Bu bölgede kömür ateşinde et tüketimi, aşırı sıcak çay ve baharatlı yemeklerin risk faktörleri arasında yer aldığını söyledi.
Doğu Anadolu’da mide kanserinin görece yüksek olduğunu, tandır ekmeği ile tuzlu ve salamura gıdaların risk oluşturabileceğini dile getirdi. Karadeniz’de ise turşu ve aşırı tuzlu gıdaların yaygın tüketiminin mide kanseri riskini artırabileceğini ekledi. Özellikle Van ve Erzurum gibi bölgelerde aşırı sıcak çay tüketiminin yemek borusu kanseri riskini artırabileceği uyarısında bulundu.
Aşırı sıcak içeceklerin yemek borusu mukozasında kronik tahrişe yol açarak kanser riskini yükseltebileceğini vurguladı.
Prof. Dr. Çolak, mide kanseri riskini artırabilecek beslenme alışkanlıklarını sıraladı: Aşırı tuzlu gıdalar (turşu, salamura ürünler), işlenmiş et ürünleri (salam, sucuk, sosis), fazla kırmızı et ve yağlı yiyecekler, sigara ve alkol kullanımı risk faktörleri arasında bulunuyor.
Beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin mide hastalıklarının kontrolünde önemli olduğunu belirten Çolak, asitli, yağlı ve baharatlı yiyeceklerden kaçınmak, küçük porsiyonlarla sık öğünler tüketmek ve yemek sonrası dik pozisyonda kalmak gibi stratejilerin faydalı olacağını ifade etti.
Yemek borusu ve mide kanserlerinde erken tanının hayat kurtarıcı olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Çolak, endoskopik incelemelerin önemine değindi. Mide ve yemek borusuyla ilgili şikayetlerin ihmal edilmemesi gerektiğini, belirtiler fark edildiğinde gerekli incelemelerin yapılmasının büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.
Yorum Yap