Diyetisyen Efsun Özdemir Arık, fazla tuz tüketiminin ödem, yüksek tansiyon, kalp ve böbrek hastalıkları riskini artırdığını belirtti. Tuz yerine baharat kullanımını önerdi.
Diyetisyen Efsun Özdemir Arık, sofrada yemeklerin üzerine eklenen fazla tuzun vücutta su toplama, ödem ve yüksek tansiyon gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarılarda bulundu. Aşırı tuz tüketiminin damar sağlığını olumsuz etkilediğini belirten Arık, bunun kalp hastalıkları, böbrek yetmezliği ve kemik erimesi gibi rahatsızlıkların da tetikleyicisi olabileceğini ifade etti.
Yüksek tansiyonun (hipertansiyon) kalp krizi, felç ve böbrek hastalıkları gibi hayati riskler taşıyan durumlara neden olabileceğini vurgulayan Diyetisyen Arık, tuz tüketimini azaltmaya yönelik önerilerde bulundu. Yemeklerin tadına bakmadan tuz ekleme alışkanlığından vazgeçilmesi gerektiğini belirtti.
Sofrada sürekli tuzluk bulundurmanın gereksiz tuz alımına yol açabileceğini söyleyen Arık, yemeklere lezzet katmak için tuz yerine nane, kekik, pul biber, sarımsak, limon ve çeşitli baharatların kullanılabileceğini aktardı. Evde hazırlanan taze gıdaların tercih edilmesi, hazır ve paketli ürünlerden uzak durulması gerektiğini vurguladı.
Doğal besinlerin, yani sebze, meyve, yoğurt ve baklagillerin tüketimine ağırlık verilmesi gerektiğini belirten Arık, bol su içmenin, düzenli uykunun ve spor yapmanın sağlıklı bir yaşam için kritik öneme sahip olduğunu ekledi. Hipertansiyon hastalarının özellikle salamura yiyecekler, turşu, tuzlu salça, tuzlu peynir ve tuzlu ekmek gibi gıdalardan kaçınması gerektiğini hatırlattı.
Çocukların küçük yaşlardan itibaren aşırı tuzlu gıdalara alıştırılmasının ileride sağlıksız beslenme alışkanlıkları geliştirmelerine neden olabileceği uyarısında bulunan Efsun Özdemir Arık, ailelerin çocuklarının beslenmesine özen göstermesi gerektiğini söyledi. Sağlığın en büyük sermaye olduğunu belirten Arık, bu nedenle tuz tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
Yorum Yap