Türkiye İstatistik Kurumu, ocak ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Toplanan inek sütü miktarı 944 bin 926 tona yükseldi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ocak ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, ocak ayında bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 0,4 artış göstererek 944 bin 926 tona ulaştı.
Ocak ayında ticari süt işletmelerince gerçekleştirilen içme sütü üretimi de artış kaydetti. Üretim, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,1 yükselerek 157 bin 106 tona çıktı.
Aynı dönemde yoğurt üretimi yüzde 13,8 artışla 119 bin 648 tona ulaştı. İnek peyniri üretimi ise yıllık bazda yüzde 3,1 artarak 73 bin 309 ton olarak belirlendi.
Ayran ve kefir üretimi, ocak ayında yüzde 6,9 yükselişle 80 bin 487 tona çıktı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 1,3 azalarak 9 bin 9 ton seviyesinde kaydedildi.
Ticari süt işletmeleri, Aralık 2025’te 930 bin 898 ton inek sütü toplamıştı. Bu miktar, ocak ayında yüzde 1,5 artışla 944 bin 926 tona yükseldi.
İçme sütü üretiminde de aylık bazda önemli bir artış yaşandı. Aralık ayında 139 bin 862 ton olan üretim, ocak ayında yüzde 12,3 artış göstererek 157 bin 106 tona ulaştı.
Yorum Yap