Tarım ve Orman Bakanlığı, Çiğ İnek Sütünün Sınıflandırılmasına İlişkin Tebliğ’de Değişiklik Yapılmasına Dair yeni bir düzenlemeyi Resmi Gazete’de yayımlayarak yürürlüğe soktu. Yapılan düzenleme, çiğ inek sütünün bileşimindeki yağ ve protein…
Tarım ve Orman Bakanlığı, Çiğ İnek Sütünün Sınıflandırılmasına İlişkin Tebliğ’de Değişiklik Yapılmasına Dair yeni bir düzenlemeyi Resmi Gazete’de yayımlayarak yürürlüğe soktu. Yapılan düzenleme, çiğ inek sütünün bileşimindeki yağ ve protein değerlerine göre sınıflandırılarak kalitesinin artırılması, üretici gelirlerinin artırılması ve süt ürünleri üretiminde verimliliğin sağlanması hedefleniyor.
Artık çiğ inek sütü, yağ ve protein değerlerine bağlı olarak A, B ve C olmak üzere 3 farklı kategoride sınıflandırılacak. Yapılan düzenleme ile çiğ inek sütünün “C Sınıfı” yağ değerlerinde değişiklik yapıldı. Önceden ekim-mart döneminde çiğ sütün yağ oranı yüzde 3,3’ten düşük olamazken, yeni kararla bu oranın yüzde 2,9 ila 3,3 arasında olması belirlendi.
Ayrıca nisan-eylül döneminde çiğ sütün yağ oranı yüzde 2,9 ila yüzde 3,2 arasında olacak şekilde yeniden düzenlendi. Daha önce bu dönemde yağ oranı yüzde 3,2’nin altında tutuluyordu. Bu değişikliklerle hem süt kalitesinin artırılması hem de üreticilere destek olunması amaçlanıyor.
Yorum Yap