İç Hastalıkları Uzmanı, Türkiye’deki yüksek tuz tüketimi konusunda uyardı. Fazla tuzun hipertansiyon başta olmak üzere birçok hastalığa davetiye çıkardığını belirtti.
İç Hastalıkları Uzmanı Uzm. Dr. Mahinur Şenol, aşırı tuz tüketiminin farkında olmadan gerçekleştiğini belirterek, günlük tuz alımının büyük kısmının gizli kaynaklardan geldiğini vurguladı. Şenol, Türkiye’deki tuz tüketimi oranlarının Dünya Sağlık Örgütü (WHO) önerilerinin çok üzerinde olduğuna dikkat çekti.
Uzm. Dr. Şenol, ekmek, peynir, zeytin, turşu, salça, hazır çorbalar, soslar ve işlenmiş et ürünlerinin ‘gizli tuz’ kaynakları olduğunu söyledi. Bu ürünlerin tüketimiyle günlük tuz sınırının kolayca aşılabileceğini belirtti.
Fazla tuz tüketimi, vücutta su tutulmasına neden olarak kan basıncını yükseltir ve hipertansiyona yol açabilir. Uzm. Dr. Şenol, hipertansiyonun kalp krizi, inme, kalp yetmezliği ve böbrek yetmezliği gibi ciddi hastalıklara zemin hazırlayan sinsi bir hastalık olduğunu vurguladı.
Uzm. Dr. Şenol, tuz tüketimini azaltmak isteyenlere yemek pişirirken tuzu kademeli olarak azaltmayı, sofrada tuzluk bulundurmamayı ve paketli ürünlerin etiketlerindeki sodyum oranını kontrol etmeyi önerdi. Ayrıca turşu, salamura ve işlenmiş et ürünlerinin tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini belirtti.
Yorum Yap